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식품 가공 프로세스에서 MAP(가스 치환 포장)를 사용하십니까?

오늘날 식품 가공 산업에서는 부패하기 쉬운 식품의 신선함을 유지하는 것이 중요합니다. 야채, 과일, 고기 또는 생선 등 상하기 쉬운 식품을 포장 할 때 가스 치환이 없다는 것은 현대 사회에서는 상상하기 어려운 일입니다.

MAP(가스 치환 포장)는 식품의 보존가능기간을 늘려주며 식품 고유의 맛과 색깔, 외형을 유지시켜 줍니다. 가스 치환은 미생물 유기체의 성장과 생화학 반응으로 인한 식품의 부패를 방지합니다.

MAP(가스 치환 포장)를 사용하면 정확한 품질 보증은 물론이며 냉장/냉동 및 보존료를 사용하는 것보다 더 믿을 수 있고 비용 면에서 효율적입니다.

WITT는 식품 산업에서 사용하는 모든 포장 기계를 위한 가스 분석 및 측정, 그리고 혼합 시스템과 설비를 제공합니다. 이러한 고성능 제품들을 통해 WITT는 가스 혼합 시스템으로 세계적인 선도 기업의 자리를 지키고 있습니다.

최소 비용으로 최대의 효과를

WITT 시스템은 설치가 쉽고 간편합니다.

WITT는 1977년에 MAP(가스 치환 포장)을 위한 첫 번째 가스혼합기를 출시했습니다. 그 후 수정을 거듭하며 끊임없는 연구 개발을 지속했고, 그리하여 오늘날 WITT 가스혼합기는 고객 모든 기술적인 요구사항을 충족할 수 있게 되었습니다.

WITT는 원격 가스 제어 시스템이나 이동식 산소분석기 OXYBABY® 등, 최신 가스 분석 및 계측 시스템 제품을 고객에게 제공합니다.

WITT는 유명 포장 기계 제조업체와의 협력을 통해 식품 산업에 최적화된 설비 및 시스템을 개발, 디자인 했습니다.

WITT 가스 혼합기는 진공, 열 성형 및 식품 밀봉 포장 기계 관련 산업에 사용되고 있습니다.

MAP( 가스 치환 포장)는 특정 가스 혼합물을 주입하여 식품 포장 안의 공기를 치환하는 것입니다. 합성 보존료 없이 식품 보존 기간을 연장하는 가스 혼합물은 주로 산소, 질소 및 이산화탄소로 이루어집니다.

모든 식품 포장은 HACCP (식품 위해요소 중점관리)기준에 따라 누설 테스트를 거쳐야 합니다. WITT 누설검지기 LEAK-MASTER®는 완전 자동 솔루션과 매뉴얼을 제공할 수 있습니다.

진공 포장 제품이나 제품 내부에 CO2를 포함하지 않은 제품도 LEAK-MASTER® EASY를 이용하여 누설 테스트를 할 수 있습니다.

 

가스혼합기

가스분석기

누설검지기

브로셔 MAP (가스 치환 포장)

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