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가스 치환 포장의 기본

2017.06.23

식품의 신선도를 보존하고 유통 기한을 연장하는 보호 가스 포장 (가스 치환 포장)은 식품 산업의 품질 보증에 없어서는 안 될 부분입니다.

이 과정에서 식품 포장 내의 자연 상태의 가스는 단일 가스 또는 혼합 가스로 대체됩니다.

WITT의 새로운 백서 “가스 치환 포장 – 보호 가스 포장으로 식품의 유통기한 연장” 은 MAP의 기초를 보여줍니다. 또한 다양한 식품 종류에 따른 포장 가스 및 가스 성분에 대해 자세한 정보를 제공하며 MAP 종류, 식품 포장기기 유형, 품질 보증 측정 등의 장단점을 제시합니다.

가스 치환 포장 시장을 선도하는 WITT의 새로운 MAP 백서를 확인하세요. (링크)

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