식품 산업용 가스혼합기

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MAP (Modified Atmosphere Packing, 가스치환포장) 식품 포장용 가스혼합기

식품 포장의 정확한 품질 관리(HACCP)를 위해서는 보호 가스 사용은  필수 요소입니다. WITT 가스혼합기는 무균 식품 보존을 위한 포장 프로세스에서의 안전 및 가스 품질 관리를 제공합니다.

WITT는 진공 포장, 열 성형, 플로우팩 또는 챔버 패키징 등, 식품 산업에 사용되는 모든 포장 기계에 대한 가스 혼합 및 계량 시스템을 제공합니다. 가스 혼합 시스템은 기본적인 설치 요구사항 및 특정 제품 유형, 프로세스 등에 의해 세부 사항이 조정됩니다.

WITT 시스템 솔루션은 식품업체 및 연구기관과의 긴밀한 협업을 통해 개발되었습니다. WITT는 식품 안전에 대한 DIN EN ISO 22000에 따라 승인 및 인증을 취득했습니다. DIN EN ISO 22000 시스템 내에서 WITT에는 HACCP 절차가 있습니다. 그 결과, 예를 들어 식품 등급으로 표시된 모든 혼합기와 분석기는 별도의 생산 공정에서 제조됩니다. 물론 WITT 제품은 규정(EC) 1935/2004의 요구 사항을 충족하므로 식품 가스에 적합하며 유럽 식품 산업에서 사용할 수 있습니다. 이는 적합성 선언을 통해 서면으로 확인됩니다. 따라서 WITT 고객은 당사 장비가 식품 생산에 완벽하게 적합하다는 것을 확신할 수 있습니다.