Deutsch
English
English (AE)
Español
Français
中国
Italiano
한국어
русский
Nederlands
Pakujecie wykorzystując atmosfery ochronne?
Zachowanie świeżości artykułów żywnościowych jest w naszych czasach jednym z głównych zadań branży spożywczej. Trudno jest dzisiaj sobie wyobrazić obróbkę i pakowanie świeżych produktów - warzyw, owoców, mięsa, czy ryb - bez zastosowania technologii atmosfer ochronnych.
Pakowanie w atmosferze gazów ochronnych (MAP) pozwala na dłuższe zachowanie trwałości oraz utrzymanie świeżego wyglądu, smaku, koloru i formy produktów.
Atmosfera gazów ochronnych w opakowaniu zapobiega rozmnażaniu się i rozwijaniu mikroorganizmów oraz zachodzeniu reakcji biochemicznych w produkcie, a tym samym jego zepsuciu. Zastosowanie gazów ochronnych stanowi ważny element zapewnienia jakości wyrobów, a jednocześnie niezawodną i korzystną cenowo alternatywę dla konserwantów.
WITT-GASETECHNIK oferuje mieszalniki gazów, urządzenia dozujące i analizujące dla każdego typu maszyn w przemyśle spożywczym. Dzięki tym produktom WITT-GASETECHNIK stał się liderem na rynku w zakresie systemów mieszania i analizy gazów. W przemyśle spożywczym obowiązują specjalne wymagania prawne i normy, takie jak rozporządzenie (WE) 1935/2004 lub DIN EN ISO 22000. WITT i produkty WITT definitywnie spełniają wymagania tych przepisów. WITT posiada dopuszczenie i certyfikat DIN EN ISO 22000 w zakresie bezpieczeństwa żywności.
Urządzenia na wymiar, łatwe w instalacji
Systemy WITT są dostosowywane do rodzaju produktów i stosowanej przez klienta technologii. Ich instalacja jest bardzo łatwa. Przedsiębiorstwo czerpie w tym zakresie ze swoich długoletnich doświadczeń.
Systemy WITT są dostosowywane do rodzaju produktów i stosowanej przez klienta technologii. Ich instalacja jest bardzo łatwa. Przedsiębiorstwo czerpie w tym zakresie ze swoich długoletnich doświadczeń.
Już w roku 1977 WITT wprowadził na rynek pierwszy mieszalnik gazów do pakowarek próżniowych. W kolejnych latach systemy mieszania gazów ochronnych rozwijały się, by sprostać wciąż postępującym wymaganiom techniki. Paleta produktów została wzbogacona o urządzenia dozujące i analizujące i jest wciąż dostosowywana do nowych potrzeb i oczekiwań rynku spożywczego. Najlepszym przykładem jest w pełni elektroniczny układ pomiarowy OXYBABY®, poręczny, przenośny analizator tlenu i dwutlenku węgla do codziennej kontroli jakości.
Rozwiązania systemowe przedsiębiorstwa WITT powstają w ścisłej współpracy z największymi na rynku producentami maszyn i państwowymi instytutami spożywczymi.
Głównym przykładem zastosowań mieszalników gazów są maszyny próżniowe z funkcją wypełniania gazem, maszyny rolowe oraz maszyny typu Flow Pack. Znajdujące się w opakowaniu powietrze jest tutaj zastępowane przez wytworzoną atmosferę gazów ochronnych. Składnikami precyzyjnej mieszanki mogą być tlen (O2), azot (N2) i dwutlenek węgla (CO2).
Ze względu na wciąż rosnące wymagania HACCP w przebiegu procesu produkcji musi być również badana szczelność opakowań.
WITT posiada w ofercie całą serię detektorów LEAK-MASTER®, sterowanych manualnie bądź w pełni zautomatyzowanych urządzeń do kontroli szczelności opakowań, w których w skład atmosfery ochronnej wchodzi CO2. Z kolei opakowania próżniowe lub te, które nie są wypełnione CO2 można przetestować za pomocą testera LEAK-MASTER® EASY.
Zapoznaj się z naszą specjalistyczną ofertą produktów:
Aby uzyskać szerszy przegląd, polecamy nasze broszury:
Chcesz zobaczyć, jak to wygląda w praktyce? Tutaj znajdziesz kilka przykładów:
Badanie szczelności za pomocą detektora LEAK-MASTER® EASY
Kołpakowe reduktory ciśnienia WITT jako elementy zakładów przemysłowych
Kołpakowy reduktor ciśnienia do optymalnego opróżniania zbiorników gazowych
